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25 février 2012 6 25 /02 /février /2012 04:42

 

 P1010212.JPG

 

 

 

Le chef DAMIEN lance un défi sur le thème de la vanille alors je me lance à l'aventure ... 

 

les_defis_de_chef_damien_la_vanille.gif

 

Ingrédients

 

200 g de ricotta di buffalon

100 g de crème de marrons Biodeshautsdefrance

4 biscuits bio

1 càs de miel à la gelée royale de Biodeshautsdefrance

1 càs de muesli bio Montagnard de Biodeshautsdefrance

1 oeuf

1 gousse de vanille

1 pomme

1 poignée de noisettes


Préparation

 

Eplucher et épépiner la pomme.

Ecraser grossièrement les biscuits et les poser sur les pommes.

Couper la en petits cubes et déposer dans le fonds de chaque verrine.

Puis séparer le jaune du blanc.

Fouettez le jaune avec la ricotta, la gousse de vanille fendue en deux et gratter. Ajouter la crème de marron et le miel.

Puis monter le blanc d'oeuf en neige ferme avec une pincée de sel.

Puis l'incorporer doucement au mélange.

Mettre un peu de ce mélange sur les biscuits, puis mettre un peu de noisettes et recouvrir du reste de la préparation.

Filmer et entreposer au frais 3h.

Avant de servir mettre une petite cuillère de crème de marrons et parsemer de muesli



 

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Published by Poucinette - dans Concours
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commentaires

Anaïck 27/02/2012 18:59

humm, trop trop bon!bonne soirée!

Poucinette 28/02/2012 07:50



merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii bien bisous



Christelle Voyage-Culinaire 27/02/2012 18:28

Humm voilà un défit vanille très gourmand ^ - ^

Poucinette 28/02/2012 07:50



merci ma CHRISTELLE 



bblinou83 26/02/2012 18:29

mince, ça finit mercredi. Pfff, mon emploi du temps est mal fait, je ne vais pas avoir le temps.

Poucinette 27/02/2012 12:47



DOMMAGE DOMMAGE 



sophie_cdugateau 26/02/2012 08:07

j'adore la vanille alors super recette, et je vais aussi m'intéresser à ce concours

Poucinette 27/02/2012 07:48



c'est très gentil 



domi 26/02/2012 07:29

Couleur vanille...senteur vanille, c'est fou l'effet que ça me fait...j'aime ce dessert sucré

Poucinette 26/02/2012 07:31



merciiiiiiiiiiiiii DOMI tu me fais bien plaisir