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30 janvier 2013 3 30 /01 /janvier /2013 04:48

 

  RECETTES5.jpg

Source  : Lesdelicesdoumelyas

Ingrédients

500 g de choux fleurs

3 feuilles de laurier

3 oeufs 

10 cl de lait

100 g de farine

1 oignon

25 g de gruyère râpé

sel, poivre, ciboulette


Préparation

Couper le chou-fleur et séparer les en bouquets

Dans une casserole d'eau chaude salée, faites cuire le choux-fleurs pendant 20-25 min avec les feuilles de laurier.
Egoutter-le, et laisser refroidir.

Emiettez le choux-fleurs.

Dans un saladier, battre les oeufs avec la farine et le lait.

Saler et poivrer puis ajouter la ciboulette, l'oignon très finement haché et le gruyère.

Ajouter le chou-fleur émietté et bien mélanger à l'aide d'une fourchette.

Chauffer une poêle avec de l'huile d'olive.

Poser un cercle à pâtisserie au centre de la poêle puis y verser deux bonnes cuillères à soupe de la préparation.

Retirer le cercle à pâtisserie après queques secondes de cuisson puis poursuivre la cuisson sur feu moyen.

Retourner la croquette puis faire dorer l'autre face, environ 3 min de chaque côté.


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commentaires

domi 04/02/2013 16:57

Trop choux ces croquettes....

Poucinette 04/02/2013 18:57



merci DOMI 



papillonmyosotis 01/02/2013 18:21

bonnes petites choses aux légumes

Poucinette 01/02/2013 18:43



vive les légumes



Messergaster 31/01/2013 23:06

pour cause régime, je vais devoir renoncer à ta tarte à la creme brulée.. mais pourquoi se priver du choufleur?-.. c'est des légumes après tout, ehehhe! ;)
Biz!

Poucinette 01/02/2013 07:40



dommage !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!



chef cuistot 31/01/2013 23:00

Bon c pas tout a fait pareil ce que j'ai imaginé mais samedi je vais nous en faire des croquettes. On va voir si elles seront aussi chouet que les tiennes.

Poucinette 01/02/2013 07:41



chouette j'ai hâte de voir



sagweste 31/01/2013 15:26

je fais regulirement des galettes c'est vraiment facile à faire et les legumes passent tj bien
biosu
sag

Poucinette 31/01/2013 18:25



oui on adore tous ici