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30 septembre 2011 5 30 /09 /septembre /2011 05:36

 

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Du 05 septembre au 02 octobre 2011, imaginez les recettes les plus originales avec l'ail blanc de Lomagne.

Laissez-vous guider par ses parfums subtils pour réaliser de nouvelles recettes.

Crue, la gousse d'ail blanc de Lomagne peut être émincée ou broyée.

Confite, elle devient moelleuse et ses arômes sont plus raffinés.

N'hésitez pas à sublimer vos recettes salées ou sucrées avec ce précieux bulbe.

A vos gousses, prêts, partez !

 

Le jury

- Christiane PIETERS productrice d'ail blanc de Lomagne

- Fabienne RUAMPS animatrice de l'association de Défense de l'IGP Ail blanc de Lomagne

- Bernadette TOUZANNE (IRQUALIM)

- Chef Christophe

 

Les lots

1ére place : un séjour pour 2 personnes au coeur de la Lomagne en chambre d'hôtes 4 épis .
Ce séjour d'une valeur d'environ 200 € comprend deux nuitées en demi pension pour 2 personnes (en savoir plus).

 

2ème place : un séjour pour 2 personnes au coeur de la Lomagne en chambre d'hôtes 3 épis  
Ce séjour comprend deux nuitées en demi pension pour 2 personnes (en savoir plus).


3ème place : un séjour de 2 nuitées pour 2 personnes au coeur de la Lomagne en chambre d'hôtes 3 épis (en savoir plus) .

 
4ème place : un séjour de 2 nuitées pour 2 personnes au coeur de la Lomagne en chambre d'hôtes 3 épis (en savoir plus)

 

5ème à la 10ème  place : un exemplaire de la brochure "Le meilleur de l'ail blanc de Lomagne" (20 recettes de chefs) et une clé USB édition spéciale "ail blanc de Lomagne"  (4 GO)

 

Ma recette : 

 

Ingrédients

 

10 cl d'huile d'olive

10 gousses d'ail 

 

8 tranches de pain de campagne sans gluten

Sel, poivre du moulin

1 brin de thym et de laurier

2 jaunes d'oeufs

1 L d'eau chaude 



Préparation


 

 

 

 

 

 

 


Écrasez les gousses d’ail sans les éplucher.

Faites-les dorer doucement dans l'huile d'olive.

Ajoutez le thym, le sel et le poivre et verser l’eau chaude.

Laissez cuire 20 min à couvert.

Puis mixer la soupe sans le laurier et le thym et passez le au chinois.

Puis ajouter les jaunes d'oeufs dans un saladier de service et verser la soupe dessus et bien remuer l'ensemble.

Ajouter les tranches de pains grillées au fonds ou à part.



 

 

 

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Published by Poucinette - dans Concours
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commentaires

domi 02/10/2011 18:16


Ail, ail, ail....


Poucinette 02/10/2011 18:36



:)



Miamana 30/09/2011 19:21


Ca sent mais c'est divin!


Poucinette 30/09/2011 20:00


Tout ã fait ...


Jeanne 30/09/2011 17:36


Bravo et bonne chance à tous ! Bises


Poucinette 30/09/2011 17:42



merciii !!!!



Heart Of Wild 30/09/2011 16:30


Bonne chance pour ce concours !
Sympa la réorganisation du blog, mais tu ne mets plus les jolis bannières d'Albérie ?


Poucinette 30/09/2011 16:31



il faut que les mettent !!!!! miss j'aime bien le changement !!!!!



Soulef amour de cuisine 30/09/2011 15:59


salut ma chere, j'aime super bien le nouveau look de ton blog, gros bisous


Poucinette 30/09/2011 16:26



merci beaucoup !!!!!!