Concours : Bonbons

Pour fêter ses 2 ans, le blog de dansvosassiettes organise un concours sur le thème de bonbons ou barres chocolatées ( Mars, Lion ...).

Si vous voulez participer cliquer sur l'image et vous pouvez regarder le réglèment. 

En tant que gourmande je me devais de participer, de plus j'adore ma CHRISTELE.

Ma recette 

Inspirée par paprikas .... 

Ingrédients

3 barres de Bonbarr au caramel ( version mars mais sans gluten)

80 g de chocolat noir à 70 % 

250 g de farine mix C

150 g de margarine sans lactose

80 g de sucre blond non raffiné 

20 g de poudre d'amandes

1 jaune d'oeuf

1 pincée de sel

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Préparation

Mettre dans un saladier la farine tamisée, la poudre d'amandes, le sucre, le sucre, le sel et la margarine. Travaillez du bout des doigts pour obtenir un mélange sableux.

Ajoutez le jaune d'oeuf et mélangez le tout  sans trop malaxer et formez une boule dès que la pâte est homogène.

Enveloppez la pâte de film alimentaire et laissez reposez au frais pendant 1h.

Préchauffer le four à 180°C.

Etalez la pâte sur 0,5 cm d'épaisseur et découpez des disques à l'aide d'un emporte-pièce cannelé rond.

Les disposez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Piquez-les soigneusement à l'aide d'une fourchette.
Mettez au four pour 12 min. Laissez refroidir.

Faites fondre le chocolat noir avec les trois barres au bain-marie.

A l'aide d'une cuillère à café, étalez le chocolat fondu au milieu d'un sablé puis posez délicatement un autre sablé dessus sans faire déborder le chocolat.
Refaire l'opération jusqu'à épuisement des sablés.

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