Chaussons de légumes

                      

Beaux chaussons avec les moules de mon cher partenaire Galantine

INGREDIENTS 

400 g de potimarron

1/2 rutabaga  

1 oignon 

1 càs d'huile d'olive en spray de Histoire de goût

100 g de fromage de brebis frais

50 g de raisins secs de Régal et Sens

50 g de noix de cajou de Alter Africa

1 càc de curcuma de Tour du Monde en épices

1 càc de curry de Tour du Monde en épices

1 pâte feuilleté maison 

PREPARATI0N 

Coupez le potimarron et enlevez les graines. Râpez-le à la râpe.

Émincer l'oignon et faites chauffer l'huile et ajoutez le avec , le curry et le potimarron.

Faites cuire à couvert et à feu doux pendant environ 10 minutes et laisser tiédir.

Pendant ce temps prendre la pâte feuilleté et faire le tour du moule à chaussons sur la pâte. 

Hors du feu, ajoutez le curcuma, le fromage frais, les raisins, les noix de cajou. Mélangez le tout.

Préchauffez le four à 180°C

Mettre le cercle de pâte dans l'empreinte et ajouter 1 càc de farce et remplier sans oublier de mouiller les bords.

Refermer et badigeonner le dessus de lait.

Enfourner 15-20 min.

Déguster avec le reste de la farce.