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16 octobre 2011 7 16 /10 /octobre /2011 04:43

 

 

 

Sophie Le Bot cuisine journal des femmes

 

Ingrédients

 

1 à 2 œufs par personne 
1 càc de crème de soja 
1 càs de lait de soja

 



Préparation 

 

Dans un saladier, casser les œufs. 
Ajouter la crème et le lait. 
Saler et poivrer à votre convenance. 
Battre le tout en omelette. 
Faire fondre le beurre dans la casserole. 
Verser la préparation et cuire 2 à 3 minutes sans cesser de remuer. 
Servir aussitôt. 

 


Galette 

 

10 petites pommes de terre

100 g de fromage blanc de brebis

3 càs de lait d'amandes

2 càs de farine de riz

1 oeuf

40 g de levure maltée

quelques brins de ciboulette

1 pincée de noix de muscade

sel et poivre

 


Préparation

 

Pelez les pommes de terre et plongez-les dans l'eau bouillante salée.

Laissez cuire 20 minutes environ.

Préchauffez le four à 220°C (thermostat 7). Egouttez les pommes de terre, mettez-les dans un saladier et écrasez-les à la fourchette. 

Ajoutez le lait et remuez. Incorporez le fromage blanc, la farine, l'oeuf, le fromage râpé, la ciboulette ciselée, le persil hâché et la muscade en mélangeant entre chaque ingrédient. Salez et poivrez. 

Sur une plaque à pâtisserie, disposez une feuille de papier sulfurisé et badigeonnez-la de beurre au pinceau. 

Formez des petits tas avec la purée et enfournez 30 min.

Surveillez la cuisson et dès que la pâte dore sur le dessus, éteignez le four et sortez la plaque. 

Retournez les galettes pour laisser apparaître leur dessous joliment doré. Servez aussitôt. 



 

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Published by Poucinette - dans Plats
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commentaires

domi 18/10/2011 18:23


Si tu commence à te " brouillée " avec les " oeufs " se sera quoi après...


Poucinette 18/10/2011 18:30



avec toi ???? :)



Nadji 17/10/2011 00:02


Rapide et certainement délicieux.
Que demander de plus?
A très bientôt.


Poucinette 17/10/2011 06:57



on demande rien de plus !!!!!!!!!!!!!



Véb 16/10/2011 23:41


Belle recette savoureuse accompagnée d'une petite salade. Biz pouci


Poucinette 17/10/2011 06:58



parfaitement !!!!!!!!!!!!!!



oum mouncifrayan 16/10/2011 23:15


merci du partage


Poucinette 17/10/2011 06:58



avec plaisir !!!!!!!!!!!!!!!!!!!



afaurore 16/10/2011 22:04


sympa cette recette


Poucinette 17/10/2011 06:54



c'est très gentil !!!!!!!!!!!